Thịt nội tạng, đôi khi được gọi nội tạng động vật, bao gồm các cơ quan của động vật mà con người sử dụng làm thực phẩm để chế biến và tiêu thụ. Những động vật được con người ăn nội tạng phổ biến nhất là: Bò, lợn, cừu, dê, gà và vịt. Ngày nay, hầu ...
Đọc thêm
Ăn nội tạng động vật không thực sự nguy hiểm nếu ăn với lượng vừa đủ. Mỗi tuần chỉ nên ăn nhiều nhất từ 1 - 2 lần, mỗi lần từ 50 - 70 gam đối với người lớn và 30 - 50 gam đối với trẻ em. Chắc hẳn bạn đã hiểu rõ hơn về lợi ích cũng như tác hại của nội ...
Đọc thêm
Còn ở Việt Nam, hầu như tất tần tật toàn bộ phận của động vật điều được xử lý và chế biến thành những món ăn thơm ngon hấp dẫn. ... Nội tạng động vật với 1001 món, "ăn là ghiền" nhưng có thực sự bổ ích? Món khoái khẩu đối với các cô cậu học sinh là ...
Đọc thêm
DKN NewsMang đến giá trị cuộc sống, giá trị đạo đức căn bản
Đọc thêm
Chia sẻ thêm về cách chế biến nội tạng động vật, bác sĩ Nguyễn Văn Tiến (Trung tâm Giáo dục truyền thông dinh dưỡng, Viện Dinh dưỡng quốc gia) cho hay, nội tạng rất dễ nhiễm khuẩn, vì vậy khi mua về cần chế biến ngay …
Đọc thêm
Tại sao người châu Âu và Mỹ không ăn nội tạng động vật. Trước đây khi còn trong chiến tranh khó khăn đói khổ, nhiều nước tận dụng nội tạng để chế biến món ăn như một cách để tiết kiệm chi phí nhưng ngay sau khi qua gia …
Đọc thêm
01/01/2020 · Sức khỏe. Các nội tạng động vật không rõ nguồn gốc tiềm ẩn nhiều nguy cơ nhiễm vi khuẩn, vi rút, ký sinh trùng (giun, sán) lây bệnh sang người. Bộ phận nội tạng được định nghĩa là ruột và cơ quan nội tạng của động vật bị xẻ thịt. Từ này không đề ...
Đọc thêm
Mệnh lý cho người Nữ sinh giờ Tuất, Thứ Hai ngày 5/12/2005 Dương lịch. Âm lịch là giờ Nhâm Tuất ngày Quý Hợi tháng Mậu Tí năm Ất Dậu (ĐẠI HẢI THỦY).
Đọc thêm
Tái chế phụ phẩm động vật hay tái chế phụ phẩm giết mổ là một quá trình chế biến, xử lý mô động vật phụ phẩm từ giết mổ thành các nguyên liệu ổn định và có thể sử dụng được. Quá trình này có thể đề cập đến bất kỳ phương pháp nào chế …
Đọc thêm
Ở các nước phương Tây, người dân rất ít khi ăn nội tạng động vật. Tại Việt Nam, nội tạng động vật lại là món ăn khoái khẩu, được chế biến thành các món xào, luộc, chiên, nướng, ăn hàng ngày hoặc trên bàn nhậu. Thạc sĩ, bác sĩ Lê Thị Hải, Viện dinh dưỡng ...
Đọc thêm
Ở Việt Nam, rất ít gia đình không dùng nội tạng động vật để chế biến thành món ăn còn đại đa số người dân thường dùng nội tạng. Đã có không ít trường hợp khi ăn nội tạng động vật, nhiều người phải nhập viện vì tiêu chảy, nhiễm vi khuẩn, béo phì, mắc ...
Đọc thêm
Cách đơn giản nhất để nấu phổi hay nội tạng cho chó là đun sôi lên. Hoặc bạn cũng có thể xào nhẹ bằng dầu. Phổi rất dễ ăn nên chó của bạn sẽ không quan tâm lắm viêc xào hay đun sôi. Bạn có thể chế biến tùy theo ý thích của mình. Thời gian nấu Bạn có thể chọn phổi bò hoặc phổi lợn để nấu cho chó. Thời gian sôi rơi vào khoảng 25 phút.
Đọc thêm
Nội tạng mang lại nhiều lợi ích: Nguồn sắt tuyệt vời: chứa sắt heme có tính khả dụng sinh học cao, do đó cơ thể hấp thụ tốt hơn so với sắt không phải heme từ thực phẩm thực vật. Giúp bạn no lâu hơn: Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng chế độ ăn nhiều protein làm giảm sự thèm ăn và tăng cảm giác no. Nó ...
Đọc thêm
Qua kiểm tra cơ sở chế biến nội tạng trâu, bò tại số nhà 18/11, khu phố 9, phường Tân Hòa do ông Trịnh Quang Thái làm chủ, đoàn kiểm tra phát hiện cơ sở này đang sơ chế, ngâm khoảng 300kg nội tạng trâu, bò bằng hóa chất không rõ nguồn gốc, xuất xứ; khoảng 500kg nội tạng đã được sơ chế, ngâm hóa chất ...
Đọc thêm
Nội tạng là các bộ phận bên trong của động vật như gan, thận, tim, dạ dày, óc... Xét về mặt dinh dưỡng, nội tạng có hàm lượng calo tương tự thịt nạc (từ 100-150calo/100gr), hàm lượng protein khoảng 16-22% trọng lượng (trừ não và tủy) và hàm lượng chất béo trung bình từ 5-7%, trong đó chủ yếu là chất béo bão hòa và lượng cholesterol rất cao.
Đọc thêm
Theo ThS.BS Mai Quang Huỳnh Mai, khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện Nhi Đồng 2, TP.HCM, nội tạng động vật thường được xem là những thực phẩm chứa những chất độc hại. Thực tế, nếu được lựa chọn và biết chế biến, chúng sẽ mang đến những lợi ích dinh dưỡng không nhỏ cho người lớn và trẻ em.
Đọc thêm
Vào thời điểm kiểm tra, toàn bộ số nội tạng trên đều không có hóa đơn chứng thực nguồn gốc xuất xứ. Cơ sở cũng không có giấy đăng ký kinh doanh. Ông T. khai nhận thu mua nội tạng bò tại nhiều lò mổ ở thị xã Điện Bàn, Quảng Nam, mang về nhà sơ chế rồi cung ...
Đọc thêm
Trang chủ Tiêu điểm Biến đổi khí hậu. Tiêu điểm; Biến đổi khí hậu; Môi trường; Ăn móng giò, sách bò, nội tạng động vật để giảm khí thải. 16/04/2019.
Đọc thêm
Ẩm thực · Du lịch. Cách chọn và sơ chế nội tạng động vật. 17:37 07/03/2014 [Chế biến] – Bò lúc lắc ...
Đọc thêm
Một trong những nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, có giá thành hợp túi tiền là nội tạng động vật. Toà soạn Quảng cáo Hotline: 0865.015.015 - 0977.456.112 Báo điện tử …
Đọc thêm
Những người thừa cân, béo phì không nên dùng các món ăn chế biến từ phủ tạng động vật. Đặc biệt trong thời gian vừa qua, đã có hàng chục tấn nội tạng không rõ nguồn gốc bị bắt trên đường vận chuyển về các thành phố lớn trong tình trạng ôi thối, bốc mùi ...
Đọc thêm
(Dân trí) - Rất nhiều món ngon được chế biến từ nội tạng động vật như lòng luộc, gan xào, dạ dày nướng... có giá trị dinh dưỡng cao và được nhiều người ưa thích. Tuy nhiên, thực phẩm này lại tiềm ẩn rất nhiều nguy cơ gây bệnh nguy hiểm. Hạn chế tối đa sử dụng nội tạng động vật
Đọc thêm
Bạn có thể chọn phổi bò hoặc phổi lợn để nấu cho chó. Thời gian sôi rơi vào khoảng 25 phút. Đây là cách nấu phổi cho chó hợp lý. Ngoài ra bạn có thể nấu nội tạng gà để bổ sung các chế độ ăn uống cho chó. Gan gà có thể đun sôi từ 10 đến 15 phút từ khi bạn thả ...
Đọc thêm
Sáng nay (13/3), Đội Cảnh sát kinh tế, Công an quận Liên Chiểu, thành phố Đà Nẵng kiểm tra đột xuất cơ sở chế biến nội tạng ở phường Hoà Khánh Nam phát hiện gần 300 kg nội tạng bò không rõ nguồn gốc. Cơ sở này do bà Phùng Thị Thủy, 48 tuổi làm chủ. Nội tạng vứt dưới sàn nhà.
Đọc thêm
Tin nóng 13/03/2019 19:59. Ngày 13-3, Đội Cảnh sát Kinh tế, Công an quận Liên Chiểu, TP Đà Nẵng đã bất ngờ ập vào cơ sở chuyên chế biến nội tạng nằm trong hẻm sâu ở phường Hòa Khánh Nam. Cơ sở này nằm cạnh bãi rác Khánh Sơn, do bà Phùng Thị Thuỷ, 48 tuổi làm chủ và ...
Đọc thêm
Nội tạng động vật gồm thận, dạ dày, ruột, tim, lưỡi, và gan có chứa lượng chất béo bão hòa và cholesterol cao hơn so với thịt và nếu tiêu thụ nhiều sẽ làm tăng mỡ máu có hại cho tim mạch. Đặc biệt đối với người cao tuổi, người béo phì, người bệnh tiểu đường, người mắc bệnh gút nên hạn chế những món ăn được chế biến từ nội tạng động vật.
Đọc thêm
Những món ăn được chế biến từ nội tạng động vật sẽ tiềm ẩn nhiều mối nguy hại cho sức khỏe nếu như người dùng không biết cách chọn lựa và chế biến kỹ càng. Nội tạng động vật là món ăn quen thuộc của nhiều người đặc biệt là nội tạng của heo được ...
Đọc thêm
Mónăn được chế biến từ não động vật cũng có thể liên quan đến việc truyền những bệnh hiếm, điển hình là bệnh bò điên ở người. Trong các cơ quan nội tạng, tim động vật là bộ phận mang lại khá nhiều lợi ích sức khoẻ với rủi ro tương đối thấp.
Đọc thêm
Do đó, nội tạng "sạch", được chế biến hợp lý sẽ là món ăn rất bổ dưỡng và an toàn. Tuy nhiên, nếu ăn quá nhiều hoặc quá thường xuyên cũng sẽ có những nguy cơ về sức khỏe cần lưu ý. Theo tính toán của các chuyên gia ẩm thực, chúng ta nên ăn nội tạng 2-3 lần ...
Đọc thêm
53Thân Đồ Đào thụ thật không tốt, thiên quy khó được có thể tìm được như vậy một cái "Mượn đao gϊếŧ người" cơ hội, tự nhiên sẽ không …
Đọc thêm