Tổng quan về quy trình nếm - chiết xuất cà phê - ILOTA ...
2. Các yếu tố cần chú ý khi chiết xuất cà phê – Thời gian dành để chiết xuất cà phê: thời gian chiết xuất cà phê ảnh hưởng đến vị cà phê, nếu thời gian quá ngắn sẽ làm cho cà phê có vị chua vì nồng độ axit trong quá trình chiết xuất tăng lên.
Đọc thêm