Sự thay đổi độ ẩm và thoái hóa tinh bột - 123docz
Tinh bột là thành phần có vai trò chính làm tăng độ nhớt và làm chậm quá trình kết tinh đường. Tỷ lệ khử tinh bột đạt 20% khi xử lý bằng H 2 O 2, H 2 O 2 là chất thân môi trường, không độc, có tác dụng tẩy, đáng được ngành mía đường quan tâm. 4. Những đặc trưng ...
Đọc thêm