Proses Penggilingan Padi yang Baik (Lanjutan) - Cyber ...
Proses Penggilingan Padi yang Baik (Lanjutan) 3. Proses Penyosohan Beras. Penyosohan adalah proses pemisahan lapisan testa, aleuron dan perikarp dari butir Beras Pecah Kulit (BPK) sehingga diperoleh beras giling, menir dan bekatul. Diperkirakan bahwa berat bagian testa, aleuron dan perikarp ini sekitar 10% dari BPK.
Đọc thêm