Tìm Hiểu Về Sốt Hollandaise Và Cách Làm Sốt ... - Mya Kitchen
Được làm từ bơ và trứng nên loại sốt này trông cực kỳ bóng bảy. Hollandaise theo kiểu truyền thống sẽ được làm từ lòng đỏ trứng, bơ chảy, cùng với hỗn hợp nước và dấm rượu vang (hoặc 1 vài giọt nước chanh); nó sẽ có cấu trúc nhũ tương và khá là sánh mịn.
Đọc thêm